Aveyron : les meilleures tables 2013

Le guide Michelin reste la meilleure référence au niveau des guides gastronomiques mondiaux et donc français. L’édition 2013 du guide Michelin n’a pas apporté de grands changements dans l’appréciation des meilleures tables de l’Aveyron qui jouissent d’une bonne stabilité ces dernières années, qu’il s’agisse des grands restaurants étoilés ou des autres tables.

Contrairement à une idée trop souvent répandue, les restaurants gastronomiques du département offrent l’un des meilleurs rapports qualité-prix de France. Ainsi, même le plus célèbre restaurant Bras, régulièrement classé parmi les dix meilleurs de France, propose des prix extrêmement modérés pour ce niveau de cuisine, très en dessous des prix habituellement pratiqués par les grands restaurants gastronomiques. Avec un superbe menu à partir de 125 €, Michel et Sébastien Bras mettent le meilleur de la gastronomie mondiale à la portée du plus grand nombre. A ce tarif, c’est finalement très peu onéreux eu égard au niveau des prestations rendues et au plaisir que peut procurer un tel repas dans le magnifique cadre de l’Aubrac.

Les autres restaurants étoilés du département ne sont pas en reste et proposent généralement un agréable menu pour moins de 50 €. Alors n’hésitez pas, partez à la découverte de la grande cuisine aveyronnaise, souvent servie dans un cadre très agréable et avec un service de haute qualité.

Les restaurants étoilés de l’Aveyron :

En complément à ces restaurants aujourd’hui reconnus, de nombreux autres méritent également le détour et aspirent aussi à rejoindre l’élite de la gastronomie régionale. Probablement que de futurs grands noms de la gastronomie régionale se trouvent parmi eux ; à vous de les découvrir. Autre avantage et non des moindre, vous trouverez dans ces établissements une cuisine généralement de qualité, parfois très proche des restaurants 1 étoile, mais à des prix défiant toute concurrence eu égard à la qualité de la prestation (menus habituellement compris entre 15 € et 40 €).

Alors pas d’hésitation. N’hésitez pas à aller gouter cette excellente cuisine, fine et délicieuse, à base de produits du terroir de qualité. Un vrai régal !

Voici les autres excellentes tables de l’Aveyron qui méritent amplement le détour :

Une bonne occasion de profiter des beaux jours de l’été pour venir découvrir ou redécouvrir le département en alliant tourisme, détente, culture et gastronomie.

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One Response to Aveyron : les meilleures tables 2013

  1. aubriot2 dit :

    vous oubliez un autre restaurant remarquable, une excellente adresse a Peyreleau , la grange templière, le restaurant du chef Didier cozzolino saura vous séduire et combler les gourmets exigeants, que des produits du terroirs cuisinés maison, que demander de plus ? http://www.lagrangetempliere.com

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